Kakkuja pienille ihmisille

Viimeiset rykäisyt lasten kakkujen merkeissä ennen kesälomalle jäämistä.. Ensin söpöiltiin Minni Hiiren merkeissä. Kakkuun toivottiin valkoista ja pinkin sävyjä, sekä söpöä Minni-kuvaa. Täytteinä kakussa oli mansikkamousse ja banaanimousse.

Tämän kakun jälkeen seuraavalle viikonlopulle oli tehtävänä kolme kakkua, ja nämä sitten olivatkin kevään viimeiset, ennen lomalle jääntiäni. 

Pari kakkua meni samalle sankarille, ensimmäinen niistä oli dinosauruskakku. Kakun suhteen ei ollut muita toiveita kuin tuo ulkoasu, täytteet saivatkin sitten olla ihan yllätyksiä, vapaat kädet siis sen suhteen. :)

Joten, täytteeksi tähän tuli mansikkamoussea mansikan paloilla ja mariannerouheella. Kakku oli mitoitettu n. 10 henkilölle.

Dinosauruskolmikko.

Toinen samalle sankarille menevä kakku toivottiin olevan liikennemerkki/liikenne-aiheinen. Tässäkin täytteet sai olla täysi ylläri, joten sisään tuli valkosuklaamoussea valkosuklaarouheella, sekä appelsiinimoussea. :) Kakun mitoitus oli 12 henkilölle.

Elias!- varoitus :)

Viimeisin kakku meni 3-vuotiaalle Sara-tytölle, joka halusi kakkuunsa hauvoja. :) Vaaleanpuna-sävyiseen kakkuun tein ikävuosia vastaavan määrän hauveleita vaaleanpunaisineen rusetteineen. Täytteeksi kakkuun tuli mansikkamousse ja vadelma-mariannemousse. Kakkuun toivottiin kermareunoja ja kakku oli mitoitettu 20 henkilölle.

Näihin kuviin ja näihin tunnelmiin... Nyt pienelle lomalle. :) 

Koitan kesän aikana palata taas ajassa taaksepäin ja julkaista vanhoja luomuksiani, jotka vielä odottavat vuoroaan tulla julkisuuteen... Mahtavaa kesää kaikille, nauttikaa elämästä! <3

Isäni 50-vuotiskakkujen tarina. v. 2014

Isäni täytti tänä vuonna 50 vuotta ja piti hyvän kokoiset kekkerit, joihin tahtoi minun tekemät kakut. Sainpa taas vapaat kädet suunnitteluun ja toteutukseen. ;)

Isäni kun on prätkämiehiä, ajattelin vaatimattomasti yrittää tehdä pienoismallin hänen prätkästään. :D Nämä kakut oli muutenkin aika mielenkiintoinen tehdä, kun en pystynyt tekemään näitä kotona. Koskaan en ole muualla näitä fantasiakakkuja toteuttanut kuin kotona. Ja siihen kun olen aika tottunut että saan kotona tehdä ja puuhailla kaikessa rauhassa, ilman tutkailevia katseita. :D

Isäni siis asuu Lahdessa, ja sinnehän me sitten reissattiin juhlia kaveriksi järkkäämään.

Prätkä-koristetta toki aloin jo kotona hyvissä ajoin tekemään, kun tiesin että se ottaa paljon aikaa, monen monta päivää että ehtii kuivua ja täten pysyä kasassa automatkan Lahteen.. No ihan tarpeeksi hyvissä ajoin en ilmeisesti aloittanut, koska pyörä jäi kesken ja puolivalmiina sen sitten pakkasin automatkalle. Visusti pidin koristeen lähelläni etupenkillä koko matkan. :D

Kylläpä sitä sai kakkutavaraa ja tarviketta pakata matkaan! Pari isoa kassillista lähti reissuun mukaan, kakkuvuokiista ja kaulimista alustoihin ja koristeidentekovälineisiin, netistä tilattuja sokerimassoja unohtamatta. Oli essua ja hanskaa ja väriaineita yms. :D

Kakkujen ulkoisen olemuksen siis tiesin jo, niitä ei tarvinut enää matkalla miettiä. Ennemminkin mietitytti kaiken toteutus ja se että saahan nuista etelän kaupoista kaiken tarvittavan.. ;D En minä ressannu oo. :D

Perillä sitten tein prätkän loppuun, kävin vähän iskän pyörää vakoilemassa ja yksityiskohtia mieleen painamassa.. ;) Toiseen kakkuun tein myös koristeet paikanpäällä. Isäni kun on myös kova punttisalilla kävijä ja raudan nakkelija niin halusin myös siitä näyttöä kakkuun. Jotein tein yhden kakun kuvaamaan levypainopinoa, siihen pullisteleva haba ja vähän hikipyyhettä.. :D

 

Kahvipöydän antimia.

Koristeita oli ihan hauska tehä, iskäkin taantui miltein pikkupojaksi kun ei meinannut malttaa pysyä pöksyissään kun koko ajan kurkki ja kyseli että mitä minä seuraavaksi teen. :DD Hän ei siis tiennyt minun suunnitelmia muuta kuin sitä mukaan kun niitä toteutin. :)

Kesän kynnyksellä kun oltiin ja tuoreita mansikoita oli jo saatavilla, tein tarjoiltavaksi myös aika perinteistä mansikkatäytekakkua. Siitä olisi vain saanut tehdä isomman kun loppui ensimmäisenä! Vaikka ison tein, niin perinteisiä vissiin kuitenkin suositaan eniten. ;) Lisäksi tuli vielä kaksi raikasta juustokakkua. Apua, mutta nyt pätkäsi, en muista en millään mitä niissä oli! :D Ainoastaan sen että päällä oli limeä ja noita hedelmiä.

Massalla päällystettyihin kakkuihin tuli mauiksi puolukka ja kinuski, kinuskimoussea suklaarouheella ja puolukkahilloa reippaasti!

Minions, pari koristetta ja pelaajille kakkuja

Viimeaikaisten kakkujeni jälkipuinti on jäänyt aika vähälle huomiolle. En ole ehtinyt/ jaksanut/ viitsinyt julkaista niistä edes kuvia sitä mukaan kun olen niitä tehnyt.. Joten nyt tulee sitten vähän tiiviinpään tahtiin useammasta kakusta. Hyvä hoitaa tämä puoli nyt, kun on kesän ajan muuten vähän kakkutaukoa. :) Aijemmin julkaisinkin k-18 osion, ja nyt tulee sitten muita tämän kevään julkaisemattomia...

Minua pyydettiin tekemään pienelle pojalle Minion-kakku. Joten- pieniä kätyreitä siis kakun täydeltä. :)

Kakku oli mitoitettu 30 henkilölle, ja täytteinä oli mansikkamoussea ja banaanimoussea.

Pikku kätyreitä pyörittelin 12kpl, ja pyrin tekemään jokaisesta omanlaisensa.

Ei käsiä-ei jalkoja...vielä..

Työmaa.

Kakusta päätin tehdä 2-kerroksisen, ne on aina jotenkin näyttävämpiä. :) Tämmöinen siitä sitten tuli, korkeutta vaan oli sen verran että sopivaa kuljetuslaatikkoa oli haastavaa löytää:

Pieni kakunsaaja oli ollut hyvin innoissaan. :)

Jippii!

Pari pelkkää koristetta tein myös tässä taannoin. Toinen koristeista meni koiraihmisen kakkuun, ja toinen merkonomiksi valmistuvan kakkuun.

Koira yrittää esittää sakemannia. :D

Merkonomiksi valmistuvalle.

Pari kermakakkua tuli myös tehtyä, jääkiekon pelaajalle, sekä sählyn pelaajalle.

Toinen kakku koristeineen poiki toisen.. :)

Ensin tein kakun kiekkoilijalle. Koristeisiin tuli maali ja mailat kiekkoineen, sekä joukkueen logo jossa poika pelaa. Täytteinä kakussa oli vadelmamousse, sekä valkosuklaamousse valkosuklaarouheella.

Kaveriksi tälle kakulle tein voileipäkakun porotäytteellä. Se oli kutakuinkin tämän näköinen:

  

Vähän näiden jälkeen tein miltein vastaavanlaisen täytekakun. Tällä kertaa vain sählyä pelaavalle pojalle -sählymaali, maila ja pallo.. Ja toiveissa oli muuri maalin edessä, koska synttärisankari pelaa maalivahdin roolissa.

Täytteinä tässä kakussa oli maitosuklaamousse ja mansikkamousse mansikanpaloilla.

Kakkuun toivottiin kermareunoja, tässä lopputulos:

Nyt sitten seuraavaa postausta suunnittelemaan niin pääsee pikkuhiljaa loman viettoon... ;)

K-18

Heti alkuun varoitus tämän kirjoituksen sisällöstä: kuvat eivät välttämättä ole lasten silmille, älä anna ensimmäisen kuvan hämätä..

 Huomaa että on kevättä ilmoilla, jutut ovat levottomia ja mieli vapaampi. Myös kakut- ja toiveet niiden suhteen ovat olleet hyvin vapautuneita. Aina väitetään että miehet ovat härskejä, mutta kyllä naisetkin osaavat olla! ;D

Työkaverini täytti vuosia ja pyysi minua tekemään synttäreilleen sekä voileipäkakun, että täytekakun. Voileipäkakun hän toivoi olevan aika perus- eli kinkkuvoikkaria kehiin siis. Tässä kakku kaikessa runsaudessaan:

 

 Täytekakkuun sain yllättäen taas vapaat kädet. Kakun piti olla kakun saajan mukaan "hänen näköisensä". Vähän jouduin muilta työkavereilta mielipiteitä kyselemään, ja yksi oli varmaa: iso vehje.Mietiskelyn ja pyörittelyn jälkeen lopulta päädyttiin tämmöiseen kakkuun meidän lapintytölle, jonka omatkaan jutut eivät aina ole kevyintä luokkaa.. :D

Valtava jorma.

Sisällä tässä kakussa mansikka- ja suklaamoussea, kostutus oli vaniljamaidolla. 

Vapun tienoille sain suoranaisen härskin kakkutilauksen. Kakku meni 40 vuotta täyttävälle naisihmiselle, ja sen piti olla härski. Miehen torso, jossa valtava vehje pystyssä. Turhat sievistelyt pois. :D Yksissä tuumin päädyimme miehen asustuksen suhteen lateksiin, ja johonkin muuhun pieneen siihen kuuluvaan rekvisiittaan.

Kakun piti riittää mahdollisimman monelle, joten tein torsosta niin suuren kuin vain tavallisen jääkaapin hyllylle mahtuu. :D Henkilömäärältään kakku oli mitoitettu arviolta 50+ henkilölle. Luulen että aika hyvin on riittänyt n. 60-70 hlön juhlissa. Täytteinä kakussa oli keväänraikas vadelmamousse ja mangomousse, ja vaniljamaidolla kostutus.

Vaihekuva: Tässä vaiheessa teko tuntuu epätoivoiselta ja loputtomalta..

Ja lopputulos:

Kakun (sanotaan nyt asiallisesti) penis-osa on tehty sokerimassasta,sisällä siellä muovinen kakkutuki-putki, jotta pysyy kunnolla asennossaan kakussa pystyssä. "Suonet" on tehty pintakerroksen alle ihan vain ohuista käsin pyöriteltyistä sokerimassanauhoista, jotka liimattu alimman kerroksen päälle. Siihen päälle kaulitsin vielä ohuemman "ihokerroksen". Lopulta vähän väriä ja kiiltoa pintaan.

Kakku oli sen verran iso että en saanut sokerimassaa kaulittua niin isoksi että olisin saanut sen kokonaisena kakun päälle.. (tässä yksi syy miksi tahtoisin vieläkin suuremman pöytätilan ilman saumoja..) Siksi keskellä mahaa "arpi",massa laitettu kahdessa osassa.

Kakku oli mitä ilmeisimmin ollut mieluinen, ja aiheuttanut arvattavaa levottomuutta ja hykertelyä... :D Tästä tuli kyllä kaikin puolin hyvä mieli, joka osapuolelle! :D Vielä kuva juhlapaikalta, naisten käsistä... :D Kiitos tästä kuvasta kakun tilaajalle.

Näitä oli hauska tehdä.

Kaikki ei aina mene niin kuin elokuvissa...

Hyvin on "kakukas" viikonloppu takana.. Lauantaille tein yhteensä neljä kakkua.

Ensimmäinen meni ystäväni tyttären syntymäpäiville. Neiti toivoi itselleen Furby-kakkua, kun omistaa kyseisen lelunkin.. :D Selvä se, päätin sitten tehdä sellaisen muotokakkuna.

Sisälle kakkuun toivottiin mustikkaa ja valkosuklaata.

Kakkuun tein voikakkupohjan, jotta Furby pysyisi paremmin kasassa.. Kakusta kun tuli ehkä vähän korkeampi kuin mitä oli leveä. Tähän kakkuun laitoin myös tavallisesta poiketen vähän ohuemmalti täytettä, sekin oli toiveena, ja kyllähän korkea kakku pysyi paremmin kasassakin näin. :)

Lopputulos oli kutakuinkin tämä:

Pikkukakku oli ihan vain kynttilää varten.. ;)

Ja hyvin oli ollut kuulemma mieluinen, kaikki tytöt ois halunnu paijata... ;D

Loput kolme kakkua -kermakakku ja pari voileipäkakkua- menikin sitten eräälle perheelle ristiäisjuhliin. Kermakakkuun tuli täytteeksi valkosuklaamoussea ja vadelmamoussea. Voileipäkakut haluttiin olevan kala-,sekä poro-täytteiset.

Sovittiin että teen kakut suoraan sellaisille alustoille että ne on helppo myös laittaa tarjolle niillä , eikä tarvi alkaa etsimään sopivia lautasia.. Ja näin syntyy jämäkät ja räätälöidyt alustat kakuille:

Paksua pahvia ja mattoveitsi.

Pari pahvia päällekkäin ja teipataan yhteen.

Käärästään pahvit ensin folioon, ja päälle vielä tuorekelmua..

Lopuksi sopivan kokoiset kakkupahvit kiinni alustaan pienellä palalla kaksipuoliteippiä ja kakkualusta on valmis! :D

Kermakakun koristeiden haluttiin olevan violetinsävyisiä, ei tavallista pinkkiä.. Ja voileipäkakut maultaan "raskaita", ei mitään kevytversioita. Ja runsailla koristuksilla.

Tämmöiset kakut sitten lähetin matkaan.. Edessä oli pitkä ja kivinen tie, johonkin kauas monta kymmentä kilometriä keskustasta..

Muutaman tunnin päästä kakkujen saattamisesta matkaan sain kuvaviestin.. Kermakakku ei ollut kestänyt jostain syystä kuljetusta, ja oli aivan kamalan näköinen.. Oli  kuin olisin saanut iskun vatsaan. Ensimmäisenä tunteena hiipi pintaan paniikki, ja "ei tämä voi olla totta, onkohan tämä vitsi..." En oikein tiennyt itkeäkkö vai nauraa, ja mitä sanoa, vai kadotakko maan alle..... Ensimmäinen kerta kun tämmöistä sattuu minun kohdalleni.. :( (jos ei lasketa sitä kun alkuaikoina vahingossa pudotin yllärikakun lattialle nurinpäin, mutta siinä nyt ei suurta vahinkoa sattunut kun kukaan ei siitä tiennyt saati osannut odottaa semmoista..) Ja todella ikävää että tavallaanhan tämä sattui toisten juhlien kustannuksella.. :(

Voin vain kuvitella miltä juhlapaikalla äiti-ihmisestä on tuntunut.. Itse jos olisin ollut kakun saajan tilanteessa niin ihan varmasti olisin vuodattanut kyyneleen jos toisenkin. Noh asiasta viestiteltiin ja soiteltiin ja päädyttiin siihen että he itse koittavat pelastaa kakun tasoittamalla kermat reunoille ja sommittelemalla koristeet jotka oli pelastettavissa.. Tarjouduin kyllä ajamaan toista tuntia kestävän matkan korjaamaan kakun paikanpäällekkin.. "Onneksi" juhlat olivat vasta seuraavana päivänä niin mieli ehti itse kullakin rauhoittua ja varmaan järkeistää asian niin että eihän tämä nyt maailmanloppu ole.. Mutta kyllä harmitti. Ja juuri tällä kertaa kun toinen hyvä kakun tekijä oli suositellut kysymään kakkua minulta, kun ei itse ollut kykeneväinen juuri silloin kakkua tekemään... Jotenkin todella noloa. :(

Kyllä meni ilta ja yö pyöriessä ja hyöriessä ja miettiessä että mikä meni pieleen? Mitä tein väärin ja miksi näin kävi? Mitähän ne nyt siellä ajattelee jotka kakkua yrittää tuskissaan pelastaa...?

 Ihan ekaksi mieleen tuli että kakku oli varmaan liian kostea, eihän täytekakun saa kuivakaan olla, mutta tällä kertaa taisi olla liian kostea. Jos siitä johtuen kerma ei kiinnittynyt kunnolla kakkuun... Ja automatkan aikana siihen kohdistuva tasainen tärinä sitten aiheutti tuon romahtamisen.. Ja saattoipa kermassakin olla jotain vikaa (en väitä etteikö tekijäkin joskus tekisi virhearvioita), viime aikoina olen käyttänyt pursotukseenkin kuohukerman ja tuorejuuston sekoitusta, mutta tällä kertaa käytin kuohukerman tilalta vispikermaa, kun ajattelin että jälki olisi vähän "sileämmän" ja siistimmän näköinen. Noh, ei toiminut tällä kertaa ihan niin kuin ajattelin. Kaukana siistin näköisestä.

Mutta eipä se auta kuin hyväksyä, että aina ei voi onnistua ja että virheistä ja epäonnistumisista oppii. Onneksi kakuista tuli kuitenkin palautetta vielä perästä, että olivat olleet ihan super-hyviä. Vähän ehkä kompensoi. ;) 

Näihin kuviin ja sekaviin tunteisiin... Hyvää yötä ja rauhallista pääsiäisen aikaa. <3

Synttärihuumaa Frozenin merkeissä

Viime viikolla juhlittiin nuoremman neitimme 4-vuotis synttäreitä. Kakun teema ehti vaihtua viimeisten parin viikon sisään useampaankin otteeseen, mutta lopulta neiti päätyi Frozeniin. Äidin helpotukseksi neiti halusi kakkuun sekä Annan että Elsan -pikku nukkeina, joilla voi sitten leikkiä kun kakku on tuhottu. :)
Tämä koriste-asia ei haitannut minua ollenkaan, vaikka aluksi pyörinkin "huono äiti, kun ei omalle lapselle värkkää mitään super hienoa vaikka muille tekee"-tuskissa. Nämä tuskat unohtu kyllä äkkiä kun onhan synttäreissä paljon muutakin laitettavaa kuin pelkkä kakku... :)

Tein sitten valmiiden hahmojen lisäksi Olof- lumiukon, lumipalloja ja vähän jäätä. :D

Lumivalumat tehty pikeerillä.

Jään tein isomaltista, sulatin n. 2rkl kattilassa ja lisäsin pienen tipan vaaleansinistä elintarvikeväriä joukkoon. Kaadoin kuuman seoksen leivinpaperin päälle, levitin nuolijalla ja annoin jäähtyä. Sitten mursin levystä jäälohkare-levyjä. :)

Sisälle kakkuun neiti halusi mansikkaa ja valkosuklaata, niitä tuli moussen muodoissa siis. Kostutus vaniljamaidolla. Ja pohjan tein gluteenittomaksi koska synttärivieraiden joukossa oli myös yksi tämän ruokavalion edustaja.

Kreemin levitys melkein valmis kun huomasin että kuva on ottamatta... :D

Lisäksi tehtiin kolmen suklaan muffinsseja, Frozen vuokiin tietty. ;)

Kolmen suklaan muffinssit

150g margariinia/voita
1,5dl sokeria
2 kananmunaa
3,5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2rkl kaakaojauhetta
1,5dl maitoa/kermaa
valkosuklaata,maitosuklaata ja tummaa suklaata, pari riviä kutakin

Vatkaa margariini ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää muna.
Sekoita kuivat aineet keskenään, ja sihtaa taikinan joukkoon vuorotellen maidon/kerman kanssa -Hoida sekoituis nyt esim. nuolijalla tai lusikalla!
Lopuksi kääntele joukkoon myös rouhittu suklaa.
 Jaa taikina muffinssivuokiin (tästä taikinasta tulee n. 20-24 muffinssia). 
Paista 200-225 asteessa 12-15min.

Meidän lasten lemppareita on myös helpot ja nopeat riisisuklaat, joita piti kans tehdä synttäripöytään. Tässä ohje myös niihin:

Riisisuklaa

125g kookosrasvaa
4rkl kaakaojauhetta
2dl tomusokeria
1rkl vaniljasokeria
8dl riisimuroja

Sulata kookosrasva kattilassa,ota pois liedeltä ja anna jäähtyä. Siivilöi sekaan kaakaojauhe, tomusokeri ja vaniljasokeri. Jos rasva ehtii jäähtyä liikaa ja siitä tulee sokereiden jälkeen jämäkkää, voit notkistaa sitä käyttämällä ihan hetken mikrossa, jotta riisimurojen joukkoon sekoittaminen on helpompaa. :) Annostele parilla teelusikalla kökköjä pieniin makeisvuokiin ja nosta jääkaappiin kovettumaan. Säilytys myös kylmässä. :)

Pakasteessa ei myöskään ollut enää oikeaa pullaa, joten sitäkin täytyi leipoa.. Olen aivan onneton korvapuustien tekijä, en ymmärrä mikä siinä aina menee niin pieleen. :D Raakana korvapuustit ovat kyllä nättejä ja sellaisia kuin niitten kuuluukin olla, mutta uunissa sitten leviävät ja lipsuvat liitoksistaan kuin ankankakka. Joten, skippasin ihan alkujaankin korvapuustiajatuksen ja päätin tehdä  pikaisia pullapitkoja. Ensimmäistä kertaa letittelin 8 säikeelläkin,en tiiä menikö ihan oikein, mutta kasassahan nuo pysy. :D

Näin tällä kertaa, sitten viikonloppu huilia välissä ennen seuraavia juttuja... ;)