Viime viikolla juhlittiin nuoremman neitimme 4-vuotis synttäreitä. Kakun teema ehti vaihtua viimeisten parin viikon sisään useampaankin otteeseen, mutta lopulta neiti päätyi Frozeniin. Äidin helpotukseksi neiti halusi kakkuun sekä Annan että Elsan -pikku nukkeina, joilla voi sitten leikkiä kun kakku on tuhottu. :)
Tämä koriste-asia ei haitannut minua ollenkaan, vaikka aluksi pyörinkin "huono äiti, kun ei omalle lapselle värkkää mitään super hienoa vaikka muille tekee"-tuskissa. Nämä tuskat unohtu kyllä äkkiä kun onhan synttäreissä paljon muutakin laitettavaa kuin pelkkä kakku... :)
Tein sitten valmiiden hahmojen lisäksi Olof- lumiukon, lumipalloja ja vähän jäätä. :D
Jään tein isomaltista, sulatin n. 2rkl kattilassa ja lisäsin pienen tipan vaaleansinistä elintarvikeväriä joukkoon. Kaadoin kuuman seoksen leivinpaperin päälle, levitin nuolijalla ja annoin jäähtyä. Sitten mursin levystä jäälohkare-levyjä. :)
Sisälle kakkuun neiti halusi mansikkaa ja valkosuklaata, niitä tuli moussen muodoissa siis. Kostutus vaniljamaidolla. Ja pohjan tein gluteenittomaksi koska synttärivieraiden joukossa oli myös yksi tämän ruokavalion edustaja.
Lisäksi tehtiin kolmen suklaan muffinsseja, Frozen vuokiin tietty. ;)
Kolmen suklaan muffinssit
150g margariinia/voita
1,5dl sokeria
2 kananmunaa
3,5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2rkl kaakaojauhetta
1,5dl maitoa/kermaa
valkosuklaata,maitosuklaata ja tummaa suklaata, pari riviä kutakin
Vatkaa margariini ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää muna.
Sekoita kuivat aineet keskenään, ja sihtaa taikinan joukkoon vuorotellen maidon/kerman kanssa -Hoida sekoituis nyt esim. nuolijalla tai lusikalla!
Lopuksi kääntele joukkoon myös rouhittu suklaa.
Jaa taikina muffinssivuokiin (tästä taikinasta tulee n. 20-24 muffinssia).
Paista 200-225 asteessa 12-15min.
Meidän lasten lemppareita on myös helpot ja nopeat riisisuklaat, joita piti kans tehdä synttäripöytään. Tässä ohje myös niihin:
Riisisuklaa
125g kookosrasvaa
4rkl kaakaojauhetta
2dl tomusokeria
1rkl vaniljasokeria
8dl riisimuroja
Sulata kookosrasva kattilassa,ota pois liedeltä ja anna jäähtyä. Siivilöi sekaan kaakaojauhe, tomusokeri ja vaniljasokeri. Jos rasva ehtii jäähtyä liikaa ja siitä tulee sokereiden jälkeen jämäkkää, voit notkistaa sitä käyttämällä ihan hetken mikrossa, jotta riisimurojen joukkoon sekoittaminen on helpompaa. :) Annostele parilla teelusikalla kökköjä pieniin makeisvuokiin ja nosta jääkaappiin kovettumaan. Säilytys myös kylmässä. :)
Pakasteessa ei myöskään ollut enää oikeaa pullaa, joten sitäkin täytyi leipoa.. Olen aivan onneton korvapuustien tekijä, en ymmärrä mikä siinä aina menee niin pieleen. :D Raakana korvapuustit ovat kyllä nättejä ja sellaisia kuin niitten kuuluukin olla, mutta uunissa sitten leviävät ja lipsuvat liitoksistaan kuin ankankakka. Joten, skippasin ihan alkujaankin korvapuustiajatuksen ja päätin tehdä pikaisia pullapitkoja. Ensimmäistä kertaa letittelin 8 säikeelläkin,en tiiä menikö ihan oikein, mutta kasassahan nuo pysy. :D
Näin tällä kertaa, sitten viikonloppu huilia välissä ennen seuraavia juttuja... ;)
Tämä koriste-asia ei haitannut minua ollenkaan, vaikka aluksi pyörinkin "huono äiti, kun ei omalle lapselle värkkää mitään super hienoa vaikka muille tekee"-tuskissa. Nämä tuskat unohtu kyllä äkkiä kun onhan synttäreissä paljon muutakin laitettavaa kuin pelkkä kakku... :)
Tein sitten valmiiden hahmojen lisäksi Olof- lumiukon, lumipalloja ja vähän jäätä. :D
 |
| Lumivalumat tehty pikeerillä. |
Jään tein isomaltista, sulatin n. 2rkl kattilassa ja lisäsin pienen tipan vaaleansinistä elintarvikeväriä joukkoon. Kaadoin kuuman seoksen leivinpaperin päälle, levitin nuolijalla ja annoin jäähtyä. Sitten mursin levystä jäälohkare-levyjä. :)
Sisälle kakkuun neiti halusi mansikkaa ja valkosuklaata, niitä tuli moussen muodoissa siis. Kostutus vaniljamaidolla. Ja pohjan tein gluteenittomaksi koska synttärivieraiden joukossa oli myös yksi tämän ruokavalion edustaja.
 |
| Kreemin levitys melkein valmis kun huomasin että kuva on ottamatta... :D |
Kolmen suklaan muffinssit
150g margariinia/voita
1,5dl sokeria
2 kananmunaa
3,5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2rkl kaakaojauhetta
1,5dl maitoa/kermaa
valkosuklaata,maitosuklaata ja tummaa suklaata, pari riviä kutakin
Vatkaa margariini ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää muna.
Sekoita kuivat aineet keskenään, ja sihtaa taikinan joukkoon vuorotellen maidon/kerman kanssa -Hoida sekoituis nyt esim. nuolijalla tai lusikalla!
Lopuksi kääntele joukkoon myös rouhittu suklaa.
Jaa taikina muffinssivuokiin (tästä taikinasta tulee n. 20-24 muffinssia).
Paista 200-225 asteessa 12-15min.
Meidän lasten lemppareita on myös helpot ja nopeat riisisuklaat, joita piti kans tehdä synttäripöytään. Tässä ohje myös niihin:
Riisisuklaa
125g kookosrasvaa
4rkl kaakaojauhetta
2dl tomusokeria
1rkl vaniljasokeria
8dl riisimuroja
Sulata kookosrasva kattilassa,ota pois liedeltä ja anna jäähtyä. Siivilöi sekaan kaakaojauhe, tomusokeri ja vaniljasokeri. Jos rasva ehtii jäähtyä liikaa ja siitä tulee sokereiden jälkeen jämäkkää, voit notkistaa sitä käyttämällä ihan hetken mikrossa, jotta riisimurojen joukkoon sekoittaminen on helpompaa. :) Annostele parilla teelusikalla kökköjä pieniin makeisvuokiin ja nosta jääkaappiin kovettumaan. Säilytys myös kylmässä. :)
Pakasteessa ei myöskään ollut enää oikeaa pullaa, joten sitäkin täytyi leipoa.. Olen aivan onneton korvapuustien tekijä, en ymmärrä mikä siinä aina menee niin pieleen. :D Raakana korvapuustit ovat kyllä nättejä ja sellaisia kuin niitten kuuluukin olla, mutta uunissa sitten leviävät ja lipsuvat liitoksistaan kuin ankankakka. Joten, skippasin ihan alkujaankin korvapuustiajatuksen ja päätin tehdä pikaisia pullapitkoja. Ensimmäistä kertaa letittelin 8 säikeelläkin,en tiiä menikö ihan oikein, mutta kasassahan nuo pysy. :D
Näin tällä kertaa, sitten viikonloppu huilia välissä ennen seuraavia juttuja... ;)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti